Melanzane ed omissioni

Francesca ci ha cucinato delle buonissime melanzane fritte da condire con una specie di salsa verde. "Quando mangio melanzane fritte mi sembra di mangiare i funghi" ho osservato, e Massimo ha detto: "Non a caso pare che tra i funghi secchi che si comprano in giro vengano messi anche dei pezzi di melanzana". Certo che pagare una melanzana a peso di porcino non è il massimo, ma, in fondo, il confine tra i due sapori è così piacevolmente incerto che non dichiarare in etichetta la presenza di sparuti pezzi di melanzana potrebbe essere considerata una omissione anzichè una bugia. Ammesso che tra omissione e bugia il confine non sia labile come tra funghi e melanzane.